Hundeleckerli
Hundeleckerchen selber machen , hat schon
besonderen Wert .
1. ) Man weiß was drin ist
2.) es macht Spass zu sehen , wenn es anderen
Hunden schmeckt.
Hundekullerchen etwa zwei Bleche
Zutaten: 500 gr. Vollkornmehl, 2 Essl Honig , 1 Ei,
1/2 Brühwürfel Rind,
2 Essl Kokosflocken, 1 Essl Quark
1 Teel gutes Olivenöl, 1 Tasse
Mineralwasser
alles gut vermischen und ordendlich kneten ,
evtl. noch ein bischen
Wasser zugeben ,aber nicht soviel
der Teig muss trocken sein, sich aber gut
in der Hand rollen lassen,
kleine Kugeln rollen, auf ein
Backbleck legen und bei 150° 45 Min backen.
ein schönes Spielzeug, weil man sie auf dem
Boden kullern kann , auch für draussen und
die Hundenasen finden sie wieder.
Suchplätzchen:
Zutaten : 400 gr. Vollkorn oder Dinkelmehl,
100 gr. Haferflocken .
1 Essl Bierhefe ,
1 Scheibe Leberwurst
1Ei, 1 essl Quark ,
1 messerspitze Hühnerbrühe,
halbe Tasse Wasser.
Alle Zutaten der Reihe nach vermengen
, der Teig darf nicht zu
weich sein,
runde 2 cm. grosse Plätzchen
formen und bei
150° abbacken etwa 45 min.
bei beiden Leckerchen gilt :
zwei Tage offen stehen lassen und
dann in einer Dose aufbewahren.
Gebäckröllchen:
Zutaten: 100gr. Quark, 6 Essl Milch,
3 Ess Olivenoel,
1 Eigelb, 200gr. Matzingerflocken.
Alle Zutaten vermengen und
30 Min auf 150° backen.
Tip die Plätzchen immer mit
dem Ofen auskühlen lassen .
Rinderplätz:
Zutaten: 500 gr. Rinderhack,
750 gr. Vollkornmehl
250 gr. Haferflocken ,
1 Essl Bierhefe,
2 Tassen Wasser.
Alles gut verkneten der Teig,
sollte nicht mehr kleben, ausrollen
auf 2 cm dicke,
dann mit einer Tasse
Kekse ausstechen.
auf 180 ° 1 Stunde backen
mit dem Ofen auskühlen lassen
1 Tag später in einen Karton
aufbewahren.
Trockenfleisch:
Zutaten: 1 Kg. mageres Fleisch, Pute ,
Huhn , Rind, Kaninchen.
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden,
dicht an dicht aufs Backblech legen.
Den Backofen nicht vorheizen,
1 Std. bei 150° backen,
dann auf 100° einstellen und bei
leicht geöffneten Ofen,
( Holzlöffel einklemmen)
etwa 2 Std weiter trocknen .
Danach einen Tag im Ofen ruhen
lassen. Hält etwas länger ,
Hähnchenchips:
Zutaten. 200 gr. Hähnchen oder Putenbrust.
Das Fleisch in hauchdünne Scheiben schneiden,
aufs Backblech legen, im vorgeheizten Backofen
mit leicht geöffneter Tür 150° 30 Minuten trocknen
Die Türe schließen und weitere 45- 50 Min trocknen .
Im Backofen auskühlen lassen.
